PUMPKIN PUDDING

   パンプキンプリン・・・・シンプルでヘルシー
   な味わいのプリンです。美味しいかぼちゃ
   を見つけたら、ぜひぜひ作ってみて欲しい
  デザートの1つです。







Recipe Note
       
■Ingdedients

  ★直径16cm 丸型

   かぼちゃ(※1 500g   カラメル
   グラニュー糖 70g    グラニュー糖 80g
   コーンスターチ 30g    水 40cc
   卵(M) 3個    熱湯 大1
   バニラオイル 少々

  ※1 裏ごししたもの


■How to cook


    1) カラメルを作る。鍋にグラニュー糖と水をいれ、きつね色に
       なったら熱湯を加えて混ぜ、型にながして冷ましておく。

    2) かぼちゃ、砂糖、コーンスターチ、卵をよく混ぜる。そこに
       人肌に温めた生クリームとバニラオイルも加えよく混ぜる。

        ※シナモンのお好きな方はバニラオイルを加えるときに、
         一緒に好みの量を加えて下さい。

    3) 型に生地を流しいれ、お湯(40℃位)を張った天板にのせ、
       180℃に温めておいたオーブンで30分蒸し焼きにする。
       竹ぐしをさして何もついてこなければ出来上がりです。
       粗熱をとり冷蔵庫で冷やしてからお召し上がり下さい。


    ※注 意
      オーブンの機種によって焼き時間に差ができることがあります。
      必ず様子を見ながら、加熱時間を加減してください。







PUMPKIN PUDDING


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